Fekete áfonya-almalé

Bár ez sem zöld turmix, de a látás szempontjából ez is jótékony hatású, így hát ezt is megosztom.

A piacon sikerült találnom aszalt fekete áfonyát (mindenféle cukor, méz és egyéb adalékanyagoktól menteset). Mondjuk elég drága volt, de gondoltam kipróbálom.

Nem mértem le, de olyan 1-2 dkg lehetett, amit beáztattam vízben kb. fél órára. Aztán összeturmixoltam az áztató vízzel együtt. Így nem annyira ízlett, de hozzáturmixoltam egy kisebb almát és így már teljesen jó íze lett.

Sárgarépa-cékla leves

Bár ez most nem egy zöld turmix, de gondoltam megosztom.

A látásnak kifejezetten jót tesz. A sárgarépában köztudottan sok az A-vitamin, a béta-karotin, ami fontos  a jó látáshoz, de a céklában is sok van ezekből a vitaminokból, illetve lutein és zeaxantin is sok van benne, ami szintén fontos a látás szempontjából, tehát ez a levels egy igazi vitaminbomba a látásunknak.

Elkészítése nagyon egyszerű: sárgarépát (2/3) és céklát (1/3) összeturmixoltam egy kis vízzel és már kész is van.

A cékla sok szempontból nagyon egészéges, csak önmagában nyersen nekem olyan fura íze van, hogy sokat nem tudnék belőle enni, de így sárgarépával keverve teljesen jól fogyasztható.

Újabb próbálkozások

Ismét megosztok pár variációt, amiket az utóbbi időben próbátunk ki.

1. A zöld rész: kb. fele-fele arányban sóska és spenót, gyümölcsként pedig szőlőt tettem hozzá.

Nem a legjobban sikerlt zöld turmix lett, de valószínű csak kicsit több szőlő kellett volna bele és úgy teljesen jó lett volna.

2. Korábban írtam a sóska-körte kombinációt. A körte spenóttal is jó.

3. 1 marék spenót, 1 körte, és egy fél grapefruit.

Grapefruitból nem célszerű egy egészet beletenni, mert nagyon keserű lesz tőle, nekem ihatatlan úgy, de egy fél grapefruittal pont jó.

Sóska-körte turmix

Édesanyámat is sikerült megfertőzni a zöld turmixokkal. :)

Először azokat a kombinációkat próbálta ki, amiket én javasoltam neki, és nekem beváltak, aztán újabbakat is kipróbált.


Nézegettem, hogy a sóskát mások mivel kombinálják, de csak a banánt találtam. Anyukám viszont nem szereti a banánt, és valahogy nekem se passzol össze a züldekkel. Ezért kipróbálta a sóskát körtével, és nagyon ízlett neki, nagyon jól bevált ez a kombináció.

Később kipróbálta a szilva-sóska kombinációt is, az is jól sikerült.

Zöld turmixok

1. Az első zöld turmixomat 1 almából és 1 marék spenótból készítettem egy kis víz hozzáadásával.

2. A másik kedvencem: 1 narancs, 2-3 kelkáposztalevél, víz.

3. 1 narancs, 2 kelkáposztalevél, 1 marék zellerzöld, kevés víz

4. A sóskát is szerettem volna bevonni a zöldek repertoárjába, csak eleinte nem tudtam, mivel kombináljam.
Végül kipróbáltam sárgabarackkal. Kicsit svanyú lett, mert a sárgabarack se volt még elég érett, de én szeretem a savanyút, és valószínű több sárgabarackkal vagy érett, jó édes sárgabarackkal kevésbé lett volna savanyú.

5. 1 narancs, pár levél római saláta, víz

6. Bár az eredeti recept úgy szól, hogy édes gyümölccsel kell kombinálni a zöld levelet, valahogy jött egy olyan ötletem, hogy kipróbáltam grapefruittal. Bár így nem édes, hanem kesernyés, de szerintem ettől függetlenül finom. Pedig alapvetően nem is szeretem a keserűt, de ez így mégis ízlett.
1/2 grapefruit, 1 narancs, pár levél római saláta

7. 1/2 grapefruit, 1 narancs, 3 levél kelkáposzta

Zöld turmix

Az elmúlt 2 hónapban több könyvet is elolvastam a nyers ételekkel kapcsolatban.

Dr. Edward Howell: Enzimtáplálkozás

B.R. Clement-DiGeronimo: Élő Ételek Az Egészségért

Victoria Boutenko: A nyers étel csodája
Victoria Boutenko: A nyerskonyha legjobb receptjei
Lénárt Gitta: Élő ételek könyve

Ezek alapján az első dolog, amit kipróbáltam, az a zöld turmix volt. Eleinte csak 1-2 félét készítettem, de aztán egyre több variációt próbáltam ki. Ezeket írom le először.